Tết này không gì đã bằng cắn miếng chả bò Đà Nẵng thơm ngon miền Trung

Nhiều năm trở lại đây, mỗi dịp Tết đến Xuân về không chỉ có bà con gốc miền Trung mới chọn ăn chả bò. Người dân khắp mọi miền Tổ quốc cũng rất thích thú với món ăn đặc sản, dễ ăn và dễ gây nghiện này. Để bây giờ món chả bò Đà Nẵng trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt.

Chả bò Đà Nẵng - Đặc sản không thể nào nhầm lẫn với chả bò vùng miền khác

Chả bò từ lâu được biết tới là món đặc sản của người dân gốc Đà Nẵng. Khách phương xa khi tới đây không chỉ được thưởng thức đặc sản này mà còn có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân.

Chả bò Đà Nẵng thường được làm ra từ các thớ thịt bò tươi ngon loại 1, màu đỏ thẫm. Trong quá trình chế biến, người ta sẽ lọc hết phần xương và gân. Sau đó trộn đều gia vị gồm: Đường, muối, dầu, mắm,...rồi mới gói trong lá chuối tươi màu xanh thẫm vừa đẹp mặt lại vừa đảm bảo an toàn.

Chả bò khi ăn được, sẽ được gỡ lớp vỏ chuối bên ngoài đi. Phần bên trong miếng chả bò sẽ có màu đỏ hồng vô cùng quyến rũ. Cắn một miếng chả bò lên sẽ có vị ngon ngọt, dai dai mà không béo. Đem lại cho người ăn cảm giác đậm đà và hương vị khó quên ngay đầu lưỡi. Chính bởi màu sắc lẫn hương vị đặc trưng này nên món chả bò Đà Nẵng không bị lẫn với bất kỳ loại chả bò nào khác ở trên thị trường.

Phần bên trong miếng chả bò sẽ có màu đỏ hồng vô cùng quyến rũ

Bí quyết để tạo ra món chả bò Đà Nẵng thơm ngon

Nhiều thực khách cho rằng, để tạo ra món chả bò không khó, chỉ việc làm đúng công thức sẵn có là được. Thế nhưng, để tạo ra được món chả bò đặc sản Đà Nẵng đúng điệu, ăn mãi không ngấy thì không phải người nào cũng thực hiện được. 

Theo kinh nghiệm làm chả bò lâu năm của quán chả bò nổi tiếng tại Đà Nẵng, để cây chả bò tạo ra ngon, cần phải chọn được thịt đùi bò tươi ngon. Sau đó, mới tiến hành lọc bỏ gân và trộn đầy đủ gia vị đã xay nhuyễn vào. Tất cả nguyên liệu lẫn gia vị phải căn chỉnh lượng vừa đủ để đảm bảo món chả bò dai và giòn.

Ngoài nguyên liệu và cách ướp, để làm nên món chả bò đặc sản Đà Nẵng còn phải kể đến công đoạn gói và nấu. Cần đảm bảo giữ được nguyên vẹn vị ngọt dịu thịt bò, vị thơm nồng nhẹ của mùi gia vị. Về cách gói thì món chả bò Đà Nẵng thường được gói với lá chuối. 

Còn lúc nấu, bạn cần phải đảm bảo lửa cháy đều từ 45-60 phút rồi mới vớt cây chả bò ra. Tuyệt đối không để lửa quá già sẽ khiến chả bò bị rỗ ở trên bề mặt. Hương vị thơm ngon, đậm đà của chả cũng bị mất đi phần nào.

Món chả bò Đà Nẵng thường được gói với lá chuối

Món chả bò Đà Nẵng được sử dụng như thế nào trong ngày lễ Tết

Thường trong những ngày lễ Tết, chủ nhà sẽ sắm từ 1-2 cây chả bò Đà Nẵng, phụ thuộc lượng khách cụ thể. Khi có khách ghé thăm nhà chúc Tết, chủ nhà sẽ cắt chả bò thành các khoanh tròn màu đỏ hồng hấp dẫn ra đĩa. Sau đó, sẽ đính kèm thêm ít cây hành tươi, rau thơm và múi tỏi lên để mời khách thưởng thức.

Ngoài ra, món chả bò còn được nhiều chủ nhà kết hợp với một số món ăn phụ khác để mang tới hương vị độc đáo cho vị giác người dùng. Có thể sẽ kết hợp chả bò với dưa chua, chả bò với nem hay chả bò với bánh mì. Thậm chí là chả bò còn được ăn kèm với món cháo bò nóng hổi.

Món chả bò còn được nhiều chủ nhà kết hợp với một số món ăn phụ 

Đặt mua chả bò Đà Nẵng đặc sản ở đâu uy tín, giá tốt?

Tết năm nay bạn cũng đang dự định sắm ít cây chả bò Đà Nẵng để về sử dụng và làm quà biếu cho người thân. Thế nhưng bạn đang phân vân không biết nên đặt mua chả bò ở địa chỉ nào uy tín, chất lượng và đặc biệt giá cả phải chăng? Vậy, bạn hãy liên hệ ngay cho cửa hàng chả bò Tourane. Chúng tôi cam kết sẽ đem lại cho quý khách hàng những cây chả bò Đà Nẵng chính hiệu, thơm ngon với giá thành cạnh tranh nhất.

• Tourane có trên 20 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp món chả bò Đà Nẵng chính hiệu.

• Các đòn chả bò chúng tôi cung cấp đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: To tròn, màu sắc đẹp mắt, thơm ngon đúng vị, không chất hàn the, không chất bảo quản,...

• Sản phẩm có giá thành cạnh tranh cao trên thị trường.

• Cung cấp đủ số lượng, đúng chất lượng và đúng theo lịch hẹn cam kết với quý khách hàng.

• Cung cấp nhiều chính sách ưu đãi về giá cả cho khách hàng lâu năm, khách hàng đặt với số lượng lớn.

• Khách hàng còn được quyền nếm thử trước khi mua nếu đến trực tiếp tại cửa hàng Tourane để đặt mua.

Tourane kinh nghiệm Gia Truyền trong việc cung cấp món chả bò Đà Nẵng

Do đó, nếu gia đình bạn chưa đặt mua món chả bò Đà Nẵng thơm ngon nức tiếng miền Trung này cho dịp Tết năm nay. Hãy nhanh tay liên hệ ngay cho quán chả bò Tourane để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng ngay. Chắc chắn mâm cơm ngày Tết gia đình bạn năm nay sẽ đậm đà hương vị và nhiều màu sắc tươi vui hơn so với các năm về trước.